密閉容器で低温保存し
早めにお召し上がりください
ご家庭でお米を保存する際のポイントをご紹介します。
| 保存場所 | お米の美味しさを保つためには低温貯蔵(15℃以下)が望ましいです。また直射日光を避け、風通しが良く、湿度の低い場所で保存していただくようお願いいたします。 ご家庭でのお勧めの保存場所は、冷蔵庫の野菜室です。冷蔵庫内は湿度が低く、温度も低温で一定していますので、お米の保存には最適です。 台所の流しやガスコンロの下は、湿度・温度が高くなりやすく、品質劣化の原因となりますので、お勧めいたしません。 |
| 保存容器 | お送りした包装袋のまま保存せず、密閉容器に移して保存されることをお勧めします。密閉することにより、お米の品質劣化を抑えることができます。 また、保存容器を定期的(月1回程度)に掃除していただくと、害虫が発生しにくくなります。 |
| 賞味期限 | 精米すると酸化が早まり、害虫がつきやすくなりますので、早めにお召し上がりください。 保存方法、季節により賞味期限が変わりますが、新米の時期で精米後約2ヶ月間が目安となります。夏季(8月～9月)の場合は、精米後約2週間以内にお召し上がりください。 南魚沼産コシヒカリ「隠寮」はお客様に発送する直前に精米しています。 また、当サイトでは、ご自分で精米される方向けに、玄米もご注文いただけます。 |
