１１月も中旬に入って新潟は一気に冬の匂いです。
天気予報でも冬の典型的な西高東低の気圧図を見る日が増えてきました。
今月末には白い景色になるかもしれません。
去年の初雪は１１月２３日でした。今年もたぶん同じころだと思います。
スタッドレスの準備もしなくちゃいけないし、暖炉の薪も用意しなくちゃいけないし・・・
やらなきゃならないことがたくさんあるのに現実逃避でゴルフに行きたい自分がいます（笑）
これから雪国では太陽の光が本当に貴重な時期になります。
今年も残り一ヶ月半。気合を入れなおして締めくくりたいです。
８日の土曜日についに南砂店がオープンしました。
前日の午後から現地入りしていたのだけどその日の夜はほとんど眠れなかった。
商品にもスタッフにもそれなりの自信もあったのだけど、このおむすびやのコンセプトを考える事から
はじまった自分の企画開発は正しかったのか？
この先それがわかってくるのだろうと思う。
また更なる改良、改善、開発、維持はこれからが一番大変になっていくのだろうと思う。
なんやかんや言ってもやはり自分で企画開発したものがこうやって形になって産声をあげる。
それは本業の建設業も同じだけれどやっぱり格別。
このプロジェクトで一番感じたこと、それは『繋がり』。
新潟で考えたものが東京で形となる。すべて人との繋がりがあって形となっていく。
『運命の人』とか『赤い糸』なんて言うが、世界人口を考えればひとりの人間がひとりの人間と出会う確立は
奇跡に近いと思う。世界人口６６億人。６６億分の１の奇跡。
そういった意味を踏まえた中でこの南砂に出店できたことは本当に人との繋がり、これに尽きた。
先日も書いたのだけどスタッフに恵まれたこともこの『奇跡』のひとつ。
この小さな奇跡の繋がりがこの素敵な店を生んでくれた。
自分のつたない企画と夢をみんなが叶えてくれたことに本当に感謝しています。
これからもっと大変な事がいくつも待ち受けていると思うけどこのスタッフとメンバーなら
乗り越えていけるんじゃないかと思う反面、自分がもっと改良、改善をしなければならないと感じました。
目の前に現れる壁は乗り越えられる人にしか現れないといつも思っている。
今後現れる壁をこの南砂のメンバーと一緒にずっと乗り越えて行けたらと思っている。
オープン直後でみんな疲れていると思うが正念場だと思ってもう少しがんばってください。
何かあればいつでもどこへでも飛んでいくので。みんなありがとう。
ブログを更新するのもすごい久しぶり・・・。
稲刈りも無事終わりいよいよ南砂店のOPENが３日後に迫ってきた。
おむすびやを開店させることを決めてから３ヶ月。
よくここまできたなぁ～というのが本音。
おいしいおにぎりを一人でも多くの人に食べてもらいたい。
とにかく無事にOPENを迎えられそうでちょっとほっとしている。
本当に大変なのはOPENしてからなのだろうけど・・・。
南砂OPENにあたってはスタッフに恵まれたというのが本音。
本当に感謝している。
OPEN間近でかなり疲れているだろうけど一緒にがんばろう。
８日の夜はおいしい祝杯をあげましょう♪
先週末に田植え体験会にお越しいただいた社会福祉法人巣立ち会の皆さんが遊びに来てくれました。
５月末にみんなで植えた苗が元気に育っている様子をご覧になりました。
もう２週間もすれば穂が顔を出すはずです。
秋の稲刈体験・収穫祭お待ちしています♪
6/1からタバコを買おうとするとtaspoを要求されます。
自分もタバコ吸いなので冬の間に作っていました。
昨日はじめて使ってみましたが便利と言えば便利ですね。
お金をチャージできる機能がついているとははじめて知りました。
とりあえず5000円チャージしてきましたが、カードにお金が入っているとますます喫煙量が増えるような・・・・。
ガソリンをはじめ、さまざまなものが値上がっています。
タバコもまた知らないうちに値上がりしていそうな気がします。
『いくらになったらタバコ辞める？』って聞かれますが本数は減ってもなかなか辞められないような気がしますね(笑)
最近真夜中に『ホームベーカリー』でパンを焼くのが趣味なのでバターが手に入りにくくてしかも高いのにはちょっと困っています。
今朝焼きあがった食パン。
昨日は江東区ジャスコ南砂店にてイベントをしてきました。
お試し１合パックを１５００袋作っていったのですがあっという間に終了・・。
すごい人気でした。
１１時から始めたんですが昼食を食べる暇も無く３時前に売るものも配るものもなくなってしまい、
終了予定の３時間前に閉店せざるをえませんでした。
お買い求めできなかった方非常にもうしわけございませんでした。
お客様の中には『頑張って美味しい米を作ってくれ！』と激励の差し入れまで頂きまして感激しました。
秋にまたやりますので是非お越し下さい。
ご来店いただいた皆様本当にありがとうございました。
さすがに今日は朝起きるのがつらかった・・・(>_<)
大雪です。
明け方からの雪が降り止みません。
今日一日で５０ｃｍは積もりました。
暖冬かな？と思えば降るし、このまま降り続くのかと思えば春みたいな陽気になるし。
来週からいよいよ雪祭りの準備が始まります。
雪祭りの雪像製作にはまだまだ雪は足りません。
新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。
１２月３１日から降り続けた雪がすでに１ｍ５０㎝になろうとしています。
年末年始は除雪作業に終わってしまいました・・・。
今日から仕事始め。
今年一年も皆様どうかよろしくお願い申し上げます。
株式会社アースグリーン 新潟県南魚沼市欠ノ上323番地1 Tel/Fax: 025-781-6060
